Ingredientes
- 2 rocotos
- 2 tomates maduros, sin piel, ni semillas
- Sal
- 1 cucharadita al ras de azucar
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/4 de taza de aceite de oliva
Dificultad
Tiempo
- 5 - 10 Min
Preparacion
- Abrir los rocotos y limpiarlos bien por dentro frotandolos con sal.
- Enjuagar. Cocinar los rocotos en agua hirviendo, cambiando el agua 3 veces (para que no este tan picante).
- Retirar del fuego y colocar el rocoto en la licuadora con el aceite de oliva, el aceite vegetal, el tomate sin piel ni semillas, el vinagre blanco y el azucar.